O veche tradiție de familie este să faci găluște sau găluște în bucătăria de acasă.

În astfel de cazuri, este important ca procesul să se desfășoare peste o conversație plăcută sau amintiri distractive, ceea ce este imposibil dacă aluatul nu se formează.

Experta publicației online BelNovosti Yulia Arkhipova, bucătar și brutar din categoria a patra, a spus ce trebuie adăugat în aluatul pentru găluște.

Necesar:

• făină – 600-650 gr;
• sare – 1 linguriță;
• apă – 190 ml;
• ulei vegetal – 60 ml;
• ouă – 2 buc.;
• cartofi – 1 kg;
• ceapa – 350 gr;
• lapte – 100 ml;
• unt – 120 gr;
• verdeata proaspata.

Cum să gătească

1. Cerneți 500 de grame de făină într-un bol, amestecați cu ouăle și adăugați 1 linguriță. sare.

2. Separat luați apă fierbinte, adăugați ulei vegetal, amestecați și turnați în făină, frământând aluatul.

3. Cand este gata, lasam la infuzat 20-30 de minute, iar in acest timp pregatim umplutura.

4. Fierbeți cartofii și zdrobiți-i cu lapte și unt. Curățați și tăiați ceapa cubulețe, prăjiți și amestecați cu cartofii.

5. Întindeți aluatul, formați găluște, umpleți și congelați.

Anterior, v-am spus ce trebuie să folosiți pentru a face găluștele de casă și mai gustoase.