Teško je zamisliti haringu ispod krznenog kaputa ili vinaigrette bez cikle.

Smeđe korjenasto povrće smatra se važnim sastojkom navedenih salata.

Ali ponekad okus komponente razočara gurmane. Tijekom kuhanja, povrće može izgubiti svoj svijetli okus i postati vodenasto.

Stoga ciklu nije potrebno držati u kipućoj vodi. Stručnjak u području kulinarstva mrežne publikacije Belnovosti, kuharica, pekar četvrte kategorije, Yulia Arkhipova, preporučuje termičku obradu povrća na različite načine.

Kako pravilno pripremiti repu za salatu

Povrću morate odstraniti peteljku, probušiti ga čačkalicom na mnogo mjesta, a potom korjenasto povrće “odjenuti” u foliju.

U ovom obliku repa treba staviti u pećnicu.

Toplinska obrada povrća treba trajati najmanje 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Može potrajati više vremena, pogotovo ako je usjev korijena vrlo velik.

Tijekom pečenja cikla zadržava sok, a samim time i svijetli okus. Salata s ovim sastojkom bit će nevjerojatno ukusna.

I također korisno, jer pečena repa sadrži mnogo važnije komponente od kuhane.

Prije su gurmanima rekli kako kuhati pecivo bez mesa.